まずはランチから。

ランチは友達 2人に付き合ってもらったので、大テーブルではありませんでした。
微妙に配置が違ったので写メりましたが、写ってない…。



『マリネしたノルウェーサーモンのお菓子仕立て オレンジのソースで』
お菓子仕立てでも甘くはありません。
デザートプレートみたいに可愛い、という意味らしいです。
オレンジソースが美味しかったです。



『リンゴとポテトの冷たいポタージュスープ』
ものすごく不思議な味でした。
口に入れるとリンゴで、後味がジャガイモ。
しかもカクテルグラスなのにスプーンもあって、どうやって食べるのか悩みました。
面白かったですが。



『鱸（スズキ）と帆立貝のムースのパイ包み焼き 白ワインのソース』
読めなかったのでふり仮名を…。
昨夜のメインと一緒で、大きいしボリュームがあります。
美味しかったんですが、昼からこんなのが出たら、夜はどうなるのか不安になりました。



『パッションフルーツのムース オレンジのソース』 と 『コーヒー』
昨夜と違ってコーヒーは後から運ばれてきました。
やっぱり甘さ控えめで美味しいです。
ムースより、周囲の透明なゼリー(？)が好きでした。




ディナータイムは照明が絞られていて薄暗いです。
写メのライトを点けると光って訳が分からなくなるので、薄暗い方を選びました。
また大テーブル席だったので、セッティングは割愛。

『アルザス地方のお肉のテリーヌ』
左の茶色いのはオニオンジャムです。
甘いんですが、付けるのと付けないのでは味が全然変わって面白かったです。
私は付けた方が好きでした。



スープは昨夜と同じ 『雪ノ下人参のポタージュスープ』 だったので省略。

『真鯛と帆立貝のカフェドパリー風』
何がカフェドパリーなのかは謎ですが。
ソースが濃厚で美味しかったです。
また、パンですくって食べてしまいました…。



『フランボアーズとヨーグルトのムース』 と 『コーヒー』
これも甘さ控えめで美味しかったですが、周りのベリー類を後に残してしまったので、酸っぱさにのた打ち回りそうになりました。



今日のディナーが昨夜と違っていてびっくりしました。
絶対 同じだと思っていたのに！
明日も楽しみにしてしまって良いのでしょうか。
ちょっとだけ期待しておきます。